Augalų polifenoliai yra polifenolio junginių, plačiai randama augalų rūšis. Jie plačiai yra odos, šaknys, lapai ir vaisiai, augalų polifenolių gali padėti skatinti poveikį sveikatai.
Pagrindinė paskirtis yra polifenolių yra antioksidantas. Oksidacinio pažeidimo yra svarbi priežastis, daugelio lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio ir senėjimo. Antioksidantų polifenolių funkciją galite žaisti prevencinį vaidmenį šios lėtinės ligos. Tačiau taip pat gali veiksmingai užkirsti kelią nepageidaujamas poveikis, sukelia labai riebus maistas gaminamas žmogaus organizme darinys. Toliau pateikiami kai kurie augalų ekstraktai, kad gausu polifenolių.
1. arbatos polifenolių (žaliosios arbatos ekstraktas)
Arbata polyphenolsare bendras terminas fenolinių junginių arbatos, įskaitant flavanols, antocianinų, flavonoidų, flavonolių ir fenolio rūgštys. Tyrimai parodė, kad arbatos polifenolių ir kitų veikliųjų medžiagų, detoksikacijos ir anti-radiacijos poveikis, gali veiksmingai užkirsti kelią radioaktyviųjų medžiagų į kaulų čiulpų, ir gali padaryti stroncio 90 ir greitai išsiskiria iš kobalto 60. Arbatos polifenoliai yra reagarded kaip andquot, spinduliuotės nemesis.andquot; iš sveikatos srities ir medicinos srityje.
2. vynuogių polifenoliai (vynuogių sėklų ekstraktas)
Vynuogių polifenoliai yra augalų polifenolių, tirpsta vandens, metanolio, etanolio ir kitų organinių tirpiklių. Plačiai jis randamas vynuogių sėklų, vynuogių odos ir sulčių. Toks polifenolių yra sudarytas iš fenolio acids(Epicatechin), flavanols, antocianinų, flavonolių ir kondensacijos tanino ir kitų medžiagų. Yra daugiau nei 50 rūšių antioksidantų rasti vynuogių sėklų ekstraktų, kurie yra produktas, kuris turi dauguma antioksidantų rūšis ir plačiausią spektrą antioksidacinės medžiagos.
3. obuolių polifenolių (obuolių ekstraktas)
Obuolių polifenolioturinys skiriasi dėl terminų, nesubrendę obuolių polifenolių kiekis yra 10 kartų, nuo subrendusių obuolių, obuolių polifenolio, naudojant Neprinokę vaisiai gavyba yra tinkamas. Be to, obuolių polifenolių turi funkciją antioxidation, deodorantion, išsaugoti, išlaikyti šviežumą, spalvos apsaugą, užkirsti kelią vitaminų praradimą ir kt. Todėl gali būti naudojami maistui, perdirbimui, pagerinti produkto kokybės ir tinkamumo laiką.
Tuo pačiu metu obuolių polifenolių taip pat turi įvairias sveikatos funkcijas, t. y. užkirsti kelią dantų ėduonies, prevencija, hipertenzija, išvengti alerginių reakcijų, anti-naviko; anti-mutacija, trukdo ultravioletinių spindulių absorbciją, todėl gali būti naudojamas sveiko maisto ir kosmetikos gamyba. Sveiko maisto ir funkcinio maisto priedai, naudojimosi obuolių polifenolio tik reikia 50-500 PPm gali turėti visą poveikį.
