Kodėl skirtingi vaisių miltelių skoniai yra tokie skirtingi?

Kai kurie produktai gali pasakyti 100% citrinų miltelių ant pakuotės, tačiau kiti ingredientų sąraše gali išvardyti citrinos esenciją, maltodekstriną, citrinos rūgštį ir kt. Koks skonio skirtumo šaltinis?

 

Vaisių miltelių klasifikavimas pagal gamybos procesą

 

Purškite - vaisių miltelių džiovinimas:Suspaudę sultis, 180 laipsnių karšto oro švilpia drėgmė. Visas procesas trunka mažiau nei pusę minutės, todėl artėja minimalus aromatas ir graži spalva.

 

Užšaldykite - vaisių miltelių džiovinimo:Citrinos minkštimas pirmiausia sušaldo į ledą, po to dedamas į vakuuminę kamerą, kad drėgmė būtų pakylėta, iš esmės užšaldyti vaisius į medvilnę. Šis metodas yra brangus, tačiau vis tiek jame yra vitamino C ir žievelės aliejus.

 

Būgno - vaisių miltelių džiovinimas:Vaisių minkštimas yra paskirstytas ant karštų būgnų ir lėtai skrudinami, todėl atsiranda rusva spalva ir sumažėjęs aromatas. Jo pranašumas yra maža kaina, ir ji dažnai naudojama žemoje - galutiniame kietų gėrimų pabaigoje.

 

 

Vaisių kvapiojo milteliai:Beveik nenaudojami faktiniai vaisiai; Skonis pirmiausia sumaišytas su citrinos, citrinos rūgštimi ir maltodekstrinu. Pirmasis uostymas yra aštrus, antrasis sutraukiantis. Skirtingi procesai keičia aromatinius junginius, saldžius - rūgščią santykį ir miltelių poskonio trukmę, todėl natūraliai drastiškai skiriasi skonis.

 

 

 

Citrinų milteliai ir skonio milteliai

 

Laboratorijoje atliko aklą testą, paskirstydamas du miltelius kolegoms. Rezultatai:
• Citrinų miltelių grupė: Vienas asmuo tiesiogiai pakomentavo: „Tai skonis kaip šviežiai nulupta kalkė“.
• Citrinų skonio miltelių grupė: vienas asmuo susiraukė ir pasakė: „Tai skonis kaip indų muilas“.

 

Ingredientų sąraše viskas sako:

Neapdoroti milteliai: Vienoje eilutėje rašoma „citrina“ arba „citrina, maltodekstrinas, mažesnis arba lygus 8%“.

Skonio milteliai: viena linija neteisingai paženklinta; Jame yra koncentruotų citrinų sulčių, kvapiųjų medžiagų, rūgštingumo reguliatoriaus, anti - gedimo agento ir kt.

Autentiški ingredientai, maistingi . 100 gramai purškimo - džiovintų žalių citrinų miltelių yra 41 mg vitamino C ir 171 mg kalcio; Skonio milteliuose beveik nėra kalcio.

 

Kaip naudoti?
• Autentiškam limonadui, aukštam - pyragams arba kolagenui, naudokite žalius citrinų miltelius.

• Jei norite pridėti skonį iš nebrangių saldainių, traškučių ar dantų pastos, citrinų skonio milteliai yra geresnis pasirinkimas.

 

Ar vaisių miltelius galima vartoti kasdien?

Galvok apieCitrinų vaisių milteliaikaip „koncentruoti vaisiai“. Aš nustatiau 2G originalių miltelių, sumaišytų su 1L vandens, dienos dozę, padalytą į tris dozes.

Trys dalykai, kuriuos reikia atsiminti:

Citrinos rūgštis yra aukšta, todėl nevartojkite daugiau nei 5G jos ant tuščio skrandžio, kitaip ji sukels skrandžio rūgštį.

Skonio milteliai turi dideles skonių ir saldiklių dozes, todėl nėščios moterys ir vaikai turėtų to vengti.

Būgnos - džiovintų miltelių rudos spalvos dėl aukštos temperatūros ir turi šiek tiek didesnį akrilamido kiekį, taigi ilgas - terminas, didelis -} masto suvartojimas nerekomenduojamas.

Aš naudoju šią dozę trejus metus, o mano vitamino C ir kraujo lipidų kiekis kraujyje išliko aukštas mano sveikatos patikrinime.

 

Kokie yra vaisių miltelių pranašumai?

 

• Didelis vitamino C kiekis: mažiau peršalimo žiemą.

• Greita kolageno sintezė: greitesnis atsigavimas po mankštos.

• Antioksidantas: oda atrodo ryškesnė už jūsų bendraamžius. • Cukraus pakeitimas: pyragų pyraguose sumažinkite cukrų 30%, išlaikydami gaivų saldumą.
• Patogumas: Du mažų maišų užšalimo - džiovintų miltelių atsinešimas į verslo kelionę yra tarsi nešiotis dvi citrinas.

 

Norėdami rasti kainą - efektyvūs vaisių milteliai, susisiekite su SOST Biotech

 

Citrinų miltelių kainų skirtumai rinkoje daugiausia priklauso nuo kilmės, perdirbimo ir ar jie yra organiškai sertifikuoti.

1. Apsvarstykite purškimą - išdžiovinti arba užšaldyti - išdžiovintiVaisių žaliavos milteliai. Kuo trumpesnis ingredientų sąrašas, tuo geriau.

2. Palyginkite specifikacijas. Didelių pakuočių (5 kg x 3 maišų/dėžutės) kaina už toną dažnai yra 30–50% mažesnė nei mažų maišų (100 g), todėl galite pasidalyti užsakymais su draugais.
3. Tiesiogiai susisiekite su gamintoju. SOST Biotech 20 metų giliai dalyvavo augalų ekstraktuose. Mūsų purškimo džiovinimo linija kasdien apdoroja 30 tonų šviežių vaisių. Mes priimame užsakymus, kurių minimali užsakymas yra 1 kg, taip pat siūlome OEM paslaugas.

 

Kontaktinė informacija:
• Svetainė:www.sostherb.com
• El. Paštas:info@sostherbusa.com